Uunilohta kirsikkatomaateilla ja basilikalla

Tämä ruoka yllätti aivan täysin, kuinka helpolla saakaan tämmöistä herkkua aikaiseksi. Lohi maustettiin suolalla ja pippurilla ja hetken maustumisen jälkeen se sitten nahkapuoli ylöspäin uuniin (200 astetta). Noin 20 min päästä kalasta pystyy ottamaan nahan pois ja siinä vaiheessa lisätä kirsikkatomaatit (säilykepurkista) ja silputtu basilika. Enää noin 10 min uunissa ja ruoka on valmis :)



Tässä annos kokonaisuudessaan, lisukkeina siis perunasalaattia ja papaijasalsaa sekä höyrytettyjä kasviksia.